Verdens bedste stærk mad

Verdens bedste stærk mad fra Lonely Planet – her finder du retterne og sådan laver du dem.

Bagerst på bogen står der:

Tag med os på en rejse til de stærkeste køkkener i verden. Lær at tilberede retter som malaysisk laksa, mexicansk salsa og indiske karryrettet, der brænder i halsen og får dine øjne til at løbe i vand.

100 autentiske opskrifter – der er nemme at følge
Liste over eksotiske ingredienser med forslag til alternativer, du nemt kan finde i det lokale supermarked
Spændende baggrundsviden om hver eneste ret

Skrevet af madskribenter fra hele verden

Bogen er let at gå til og opskrifterne i bogen er både spændende og yderst eksotiske. De er alle inspireret af køkkener hvor der bruges stærke krydderier. Hver ret er beskrevet med respekt for dets oprindelsesland og traditionerne omkring den enkelte ret.

De forskellige retter er lette at lave og der er selvfølgelig en ingrediensliste – som gør retten let at tilberede. Samtidig er opskrifterne illustreret med yderst flotte billeder, der taler til smagsløgene.

Ved hver ret er der en beskrivelse af Hvad er retten? Rettens oprindelse samt hvad retten smager af og hvor den eventuelt serveres i det land hvorfra retten stammer.

En spændende bog – som kan inspirere til noget anderledes og mere eksotisk mad, og som samtidigt fortæller historien omkring de forskellige retter.

Eksempel på opskrifter:

Adana-Kebab – Tyrkiet

Assam Laksa – Malaysia

Dan Dan nudler – Kina

Jambalaya – USA

Larb Moo – Thailand og Laos

Pica Pau – Portugal

Ras el Hanout – Marokko

Rendang Daging – Malaysia og Indonesien

Sambal Udang Petai – Malaysia og Indonesien

Som Tam – Thailand og Laos