Verdens bedste stærk mad fra Lonely Planet – her finder du retterne og sådan laver du dem.
Bagerst på bogen står der:
Tag med os på en rejse til de stærkeste køkkener i verden. Lær at tilberede retter som malaysisk laksa, mexicansk salsa og indiske karryrettet, der brænder i halsen og får dine øjne til at løbe i vand.
- 100 autentiske opskrifter – der er nemme at følge
- Liste over eksotiske ingredienser med forslag til alternativer, du nemt kan finde i det lokale supermarked
- Spændende baggrundsviden om hver eneste ret
Skrevet af madskribenter fra hele verden
Bogen er let at gå til og opskrifterne i bogen er både spændende og yderst eksotiske. De er alle inspireret af køkkener hvor der bruges stærke krydderier. Hver ret er beskrevet med respekt for dets oprindelsesland og traditionerne omkring den enkelte ret.
De forskellige retter er lette at lave og der er selvfølgelig en ingrediensliste – som gør retten let at tilberede. Samtidig er opskrifterne illustreret med yderst flotte billeder, der taler til smagsløgene.
Ved hver ret er der en beskrivelse af Hvad er retten? Rettens oprindelse samt hvad retten smager af og hvor den eventuelt serveres i det land hvorfra retten stammer.
En spændende bog – som kan inspirere til noget anderledes og mere eksotisk mad, og som samtidigt fortæller historien omkring de forskellige retter.
Eksempel på opskrifter:
Adana-Kebab – Tyrkiet
Assam Laksa – Malaysia
Dan Dan nudler – Kina
Jambalaya – USA
Larb Moo – Thailand og Laos
Pica Pau – Portugal
Ras el Hanout – Marokko
Rendang Daging – Malaysia og Indonesien
Sambal Udang Petai – Malaysia og Indonesien
Som Tam – Thailand og Laos
Vindaloo – Indien
Yam Neua – Thailand
Yu Xiang Qie Zi – Kina
Zahtar – Irak og Palæstina
Boganmeldelser
Du er også velkommen til at kigge på min blog bykarina.dk som omhandler sundhed og wellness
eller min blog omkring traditioner www.juleinspirationen.dk
|
||
Tæppehandlerens død af Karin Wahlberg |
For at kunne leve af Yeonmi Park |
|
|
|
|
||
Til fest med Eliten afKlara Togo Donkild |
Nøgen – Mit liv som stripperaf Alessandra Gigi Staunstrup |
|
|
|
|
||
Himlen over min far tagaf Zeinab Mosawi |
Fortæl mig hvem jeg er af Julia Navarro |
|
|
|
|
||
Kinas to sønner af Andrew Lam |
Den ideelle amerikaner af Tom Buk-Swienty |
|
|
|
|
||
Glaspaladset af Amitav Gosh |
Immigranterne af Howard Fast |
|
|
|
|
||
Sigøjnerinden fra Sevilla afIldefonso Falcones |
Russka af Edward Rutherfurd |
|
|
|
|
||
Uro af Jesper Stein |
Ukuelig af Laura Hillenbrand |
|
|
|
||
Den Serbiske dansker af Leif Davidsen |
Sandheden er ikke for os af Morten Buschmann |
|
|
|